Heinz Bettmann & Jochen S. Ruthardt

2. Auflage März 2026

Was ist Wein? Wein ist ein Stück Lebenskultur. Es ist ein alkoholisches Getränk, aber es ist auch und vor allem ein Genussmittel. Einen guten Wein zu trinken ist ein Erlebnis. Wein ist dagegen kein Getränk gegen den Durst, und auch kein Getränk, um sich zu betrinken. Allein deshalb darf Wein gerne als ein Getränk zur Förderung der Gesundheit, des Wohlbefindens betrachtet werden. Ist da jeder Schluck ein Schluck zuviel?  

Dieser Leitfaden beschäftigt sich mit Wein. Er klärt auf und liefert Informationen. Er möchte eine lebenspraktische und zugleich unterhaltsame Lektüre sein – ein Buch zum Entdecken und Schmökern. Zwischen gefälligen Texturen und gehaltvollen Illustrationen lässt sich Humorvolles und eine Nase voller Aromen entdecken.  Für Weinliebhaber ist das Buch Anregung, Genuss und Entspannung zugleich – Tiefenentspannung, mit langem Abgang wohlgemerkt. Und das ist durchaus erholsam. Wein ist also nicht irgendein Getränk. Wein hat die Menschen schon immer fasziniert. Wein bringt Menschen in Kontakt, Wein ist Genuss, Wein ist Kultur. Dabei kann Wein und Wein aber auch sehr unterschiedlich sein. Deshalb braucht Wein eine besondere Aufmerksamkeit, gerade auch, wenn man Wein kaufen möchte. Schwerpunktmäßig befasst sich der Leitfaden mit Weinen aus Deutschland. Er stellt aber bei verschiedenen Themen auch die Lage in der Welt dar und geht auf Weine aus anderen Ländern ein. 

Dieser Leitfaden gibt Antworten zu Fragen des Alltags über Herstellung, Kauf, Lagerung und Genuss von Wein und bietet dabei auch Raum für eigene, persönliche Notizen. Dieser Leitfaden erhebt nicht den Anspruch, ein Standardwerk über Wein zu sein. Er möchte kompakt und kurz zusammengefasst die wichtigsten Informationen über den Wein liefern. Er wendet sich in erster Linie an Weinliebhaber und solche Menschen, die es werden wollen. Er soll bei der Klärung von Fragen des Alltags zu Herstellung, Kauf, Lagerung und Genuss von Wein unterstützen. Der Leitfaden ist Begleiter, geschrieben aus der Praxis für die Praxis. 

Es handelt sich um ein hochwertig gefertigtes Fachbuch mit 186 Seiten und rund 140 Abbildungen, Fotos, Grafiken und Tabellen. 

Hier auf der Internetseite "WeinWissen" des Hardenberg Institutes (https://www.institut-hardenberg.de/weinwissen/)  gibt es regelmäßig Aktualisierungen und Ergänzungen zu diesem Buch. 

Die Autoren freuen sich über jedes Feedback. Die Leserinnen und Leser sind eingeladen, zu den persönlichen Notizen, zu Fragen, mit Kommentaren oder einfach zum Erfahrungsaustausch zu uns Kontakt aufzunehmen. 

Beilage im Leitfaden:  Aromaräder Weißwein und Rotwein vom Deutschen Weininstitut 

Erscheinungsdatum: 2. März 2026